Le Maine-et-Loire est un modèle d’agriculture et de production qui illustre l’attachement à un patrimoine naturel unique, respectueux de l’environnement et orienté vers un avenir durable.
Terre du végétal
Le Maine-et-Loire est le cœur de la production de pommes et poires, avec des exploitants tels que Atlanpom et Le Verger de la Hanère qui mettent en valeur le terroir local. Les pommes tapées, une spécialité ancestrale, sont également produites sur le territoire, perpétuant un savoir-faire traditionnel.
La production de fleurs constitue une activité emblématique du Maine-et-Loire, en particulier les hortensias et les roses. En 2020, le département produit environ 25 % des hortensias du marché européen, tandis que Doué-la-Fontaine est réputé pour ses roses.
Le saviez-vous ?
VEGEPOLYS VALLEY, basé à Angers, est un pôle de compétitivité spécialisé dans l'innovation du domaine du végétal. Il réunit des entreprises, des centres de recherche et des établissements de formation pour développer des solutions durables et compétitives. Il met en avant des projets collaboratifs pour améliorer la productivité, la biodiversité et les pratiques respectueuses de l’environnement.
Élevage animal
En 2022, les exploitations animales représentent 48 % des fermes du Maine-et-Loire.
Quelques chiffres clés* :
- 89 746 vaches laitières ;
- 691 millions de litres de lait produit ;
- 91 874 vaches allaitantes ;
- 29 millions de litres de lait de chèvre.
*FNSEA
À noter
L’Anjou est reconnu pour ses produits de qualité : l’IGP* Bœuf de Maine, la viande bovine AOC** Maine Anjou, l’IGP Oie d’Anjou, l’IGP volailles du Maine, l’IGP volailles de Cholet, l’IGP volailles d’Ancenis.
*IGP : l’Indication géographique protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité́, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP est liée à un savoir-faire et doit correspondre à une liste de critères pour garantir sa qualité.
**AOC : l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) désigne des produits répondant aux critères de l’AOP et protège la dénomination sur le territoire français.
Viticulture, une fierté locale
Le Maine-et-Loire fait partie intégrante du vignoble de la Vallée de la Loire, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les cépages emblématiques, comme le Coteaux du Layon, le Cabernet d’Anjou ou le Saumur, produisent des vins diversifiés. Des blancs secs aux rouges fruités, en passant par des effervescents raffinés, cette richesse viticole fait la renommée de la région. On compte 27 appellations*, une incroyable diversité de cépages, qui puisent leur richesse dans des sols variés allant des schistes au tuffeau, offrant une richesse unique à ses vins.
Les vignerons du Maine-et-Loire montrent un engagement fort en faveur d’une viticulture durable. De nombreux domaines adoptent des pratiques respectueuses de l’environnement, notamment à travers la conversion vers l’agriculture biologique.
*Anjou tourisme
Légumes, plantes médicinales et cosmétiques
Le Maine-et-Loire se démarque également par sa production légumière, avec des cultures variées telles que les échalotes d’Anjou (IGP). Le département est un acteur majeur pour les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM), avec 69 % des surfaces régionales dédiées à ces cultures.
Pour le secteur cosmétique, des entreprises locales utilisent des matières premières originales, comme l’Asinerie du Dolmen qui produit des cosmétiques à base de lait d’ânesse, symbolisant l’authenticité et la qualité.
Agriculture biologique et circuits courts
Le département mise de plus en plus sur des pratiques agricoles durables. En 2020, plus de 16 % des exploitations étaient certifiées ou en conversion vers l’agriculture biologique. Par ailleurs, les circuits courts prennent de l’ampleur, avec 28 % des exploitations déclarant vendre une partie ou la totalité de leur production localement. Cette proximité offre une transparence et une fraîcheur des produits très appréciées par les consommateurs du Maine-et-Loire.
Bon à savoir
Afin de développer les circuits courts en Maine-et-Loire, le Département de Maine-et-Loire, la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire et l’Association des Maires (AMF 49) ont décidé de créer le Réseau LOCAL Anjou. Le site propose une interface permettant aux acheteurs de s’approvisionner auprès de producteurs locaux. La Chambre d’agriculture effectue de son côté un important travail de mobilisation auprès de ces producteurs afin d’enrichir l’offre proposé sur le site.
Ce site est ouvert à tous les restaurants collectifs publics ou privés afin d’assurer des débouchés aux producteurs. Le succès d’une telle opération reposant sur la rencontre de l’offre et de la demande.
Approlocal est mis à disposition de tous les collèges du Maine-et-Loire depuis janvier 2022.